Resep Bumbu Kuah Bakso Solo – Bakso merupakan salah satu kuliner khas di Indonesia yang sudah cukup populer. Pecinta bakso sendiri tidak hanya berasal dari kalangan orang dewasa saja, akan tetapi remaja dan anak-anak pun juga menyukai kuliner ini.
Salah satu kelezatan dari bakso adalah kuahnya. Biasanya kuah bakso memiliki rasa yang lebih gurih dan segar. Tak jarang, banyak sekali penikmat bakso yang menghabiskan kuahnya tanpa sisa. Ada juga resep yang teah kami bagikan seperti Resep Soto Daging Lamongan yang wajib Anda coba. Berikut resep bumbu kuah bakso Solo yang bisa Anda coba buah sendiri di rumah.
Resep Kuah Bakso Solo Nikmat dan Segar
Bahan-bahan:
- Air bersih cukup dengan 7,5 liter
- Bawang putih sebanyak 100 gram
- Daun bawang merah cukup 2 batang, diikat saja
- Merica kiranya sebanyak 1 gram
- Jahe cukup 1 siung, dimemarkan terlebih dahulu
- Garam bisa sesuai selera
- Tulang lutut sapi secukupnya saja
- Potongan tulang iga sapi (masih ada tetelannya), secukupnya
- Bawang merah goreng sesuai selera masing-masing
- Daun seledri seperlunya saja, diiris terlebih dahulu
- Penyedap rasa secukupnya, merek apa saja
Cara Membuat Kuah Bakso Solo Segar dengan Mudah
- Pertama didihkan terlebih dahulu air sebanyak 7,5 liter yang telah disiapkan tadi. Sambil menunggu air mendidih, Anda bisa mengeprek bawang putih kemudian menumisnya. Tumis bawang putih tadi sampai mengeluarkan aroma yang harum. Jika air sudah mendidih, masukan tumisan bawang tadi kedalamnya.
- Selanjutnya masukan tulang lutut sapi, tulang iga, daun loncang atau daun bawang merah, merica, garam, dan juga jahe. Masak hingga tetelan iga empuk dan matang.
- Tanda bahwa kuah sudah matang adalah mengeluarkan sedikit kaldu. Nah jika sudah matang, tuang kuah kedalam mangkuk saji. Beri bawang goreng secukupnya lalu hidangkan bersama dengan bulatan bakso supaya lebih nikmat
Bagaimana, mudah kan? Seperti itulah resep bumbu kuah bakso Solo nikmat dan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga hasinya memuaskan, salam.
