Membuat Resep Sop Ayam Enak Lezat Bumbu Spesial

Resipi Sup Ayam Enak dan Cara Mudah membuatnya. Bercakap mengenai masakan resipi ayam memang tidak ada habisnya. Selain semua bahagian tubuhnya boleh kita manfaatkan untuk kehidupan sehari hari, daging ayamnya juga boleh dengan mudah kita kreasikan menjadi resipi masakan yang enak, lazat dan nikmat. Salah satu resipi ayam yang cukup popular dan disukai oleh semua orang adalah resipi sup ayam enak. Ya, dengan rempah sup ayam yang cukup sederhana yang diambil dari bumbu sehari hari terciptalah satu resipi masakan Indonesia yang murah meriah tapi cukup mempunyai kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh kita. Selain rempah sup nya mudah didapati di penjual sayur keliling, cara membuat sup ayam ini juga gampang diikuti walaupun oleh teman teman yang mungkin tidak biasa dan tidak hobi masak sekalipun. Kandungan nutrisi dan vitamin dalam sayur sup ini juga cukup banyak sehingga berguna sekali buat kesihatan tubuh sehari hari.

Resepi sayur sop ayam ini selain rasanya enak dan lazat ternyata juga boleh digunakan sebagi ubat lho, terutama ketika kita diserang selesema. Apalagi saat hidung kita lagi mampet, wap sup ayam yang masih dalam keadaan panas dan mengandungi banyak pati ayam itu apabila kita hirup boleh melancarkan hidung yang lagi mampet. Bahkan ada sebuah kajian di Amerika Syarikat sana yang mendedahkan bahawa kandungan rempah rempah dan asam amino yang ada berguna sekali untuk orang orang yang menderita penyakit yang berkaitan dengan saluran pernafasan dan bronkitis. Kandungan pemakanan, vitamin dan lemak lain juga cukup banyak sehingga sesuai sekali untuk mengembalikan kesegaran tubuh saat kita lagi drop atau keadaan tubuh kita lagi lemah.

Resep Sop Ayam

Seperti juga cara membuat sup cakar yang sudah pernah kita berikan beberapa hari kemarin, resipi sup ayam enak dengan sayur-sayuran ini juga mengandung banyak kuah itu sehingga rasanya enak, enak dan segar. Apalagi kalau dimakan ketika masih panas, dari aroma yang keluar dari wap sayur sop ayam nya pun sudah tercium bagaimana makanan istimewa dari sup ayam ini. Selain dengan nasi hangat dan sedikit sambal, salah satu variasi resipi ayam ini juga enak dinikmati sayur nya saja. Apalagi anak anak yang biasanya susah makan sayur-sayuran, sup dan kuahnya dari resipi sup ini sudah banyak mengandung vitamin dan pemakanan dari bahan sayuran yang direbus bersama sama dengan bahan lain sehingga keperluan pemakanan anak anak sedikit dipenuhi.
Buat beberapa teman teman yang tinggal di daerah Klaten atau bandar bandar besar lain pasti sudah mengetahui makanan istimewa resipi sup ayam pak min yang cukup luar biasa itu. Kali ini kita tidak akan memberikan resepnya, tetapi sayur sop ayam yang akan kita buat dibawah juga tidak kalah enak kok berbanding resipi pak min. Apalagi kalau teman teman sedikit berkreasi dengan menambah bahan isiannya dengan potongan daging bakso atau diberi potongan udang, yummy pasti membuat setiap ahli keluarga akan ketagihan. Untuk bahan ayam yang digunakan, sebaiknya menggunakan ayam kampung kerana kuahnya yang dihasilkan lebih gurih dan enak. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat rempah sup istimewa dan cara membuat sup ayam enak dibawah ini.

Bahan bahan Resep Sop Ayam Enak

1. Sesuai namanya bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam yang masih segar dan sudah dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 400 gram. Sebaiknya menggunakan ayam kampung, tetapi ayam potong juga boleh tetapi lumuri dulu dagingnya dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit supaya bau khas ayam potongnya berkurang.
2. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang saja (kalau ukurannya kecil). Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.
3. Buah tomat merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Potong potong dari atas menjadi beberapa bagian.
4. Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulit kentang lalu potong bentuk dadu.
5. Kacang buncis ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 batang saja. Cuci bersih lalu iris iris (kurang lebih sepanjamg 2-3 cm).
6. Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Kupas kulit luar wortelnya lalu potong potong sesuai selera.
7. Daun kol ukuran sedang besar kurang lebih 3 lembar. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
8. Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
9. Pentol bakso kalau suka sebanyak kurang lebih 3-4 pcs. Potong dan belah bakso sesuai selera.
10. Jahe ukuran sedang besar yang sudah dicuci bersih dan dimemarkan sedikit saja atau kurang lebih sepanjang 1 cm saja.
11. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2-3 sendok kecil saja.
12. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
13. Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya.

Bumbu Sop Ayam Spesial

1. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat dihaluskan nanti.
2. Kemiri yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya lalu potong bawang supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
4. Merica bubuk atau halus sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
5. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.

Cara Membuat Sop Ayam Enak Spesial Yang Mudah

1. Langkah pertama cuci bersih daging ayam yang akan digunakan lalu tiriskan sebentar sebelum direbus.
2. Siapkan panci rebusan lalu beri air bersih sebanyak kurang lebih 600ml-700ml lalu masak dengan api sedang.
3. Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayamnya lalu masak dengan api kecil. Tinggalkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbu sop ayamnya.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica bubuknya. Uleg menggunakan tangan supaya aromanya nanti harum daripada dihaluskan menggunakan blender.
5. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
6. Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan lalu aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisan.
7. Masukkan bumbu tumisan diatas ke dalam panci rebusan ayam dan aduk aduk supaya tercampur dengan bahan lain.
8. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya dan aduk aduk lagi. Masak sampai daging agak empuk.
9. Masukkan sayuran yang sudah dipotong potong diatas dan bahan lain (seperti udang atau bakso) lalu aduk aduk kembali.
10. Masukkan garam dapur beryodium dan gula pasir nya lalu aduk aduk kembali.
11. Masukkan irisan tomatnya lalu aduk aduk kembali supaya tercampur dengan bumbu dan bahan lain.
12. Masak sampai daging empuk dan cicipi dulu. Tambahkan gula dan garam kalau diperlukan.
13. Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.

Walaupun cara membuat sup ayam istimewa diatas cukup sederhana tetapi kalau masalah rasa tidak kalah enak dan lazat lho berbanding dengan sop ayam pak min atau resipi sayur sop dari restauran terkenal lain. Selain sayuran diatas, teman teman boleh juga memupuk ia dengan menambah brokoli, kacang polong atau mencampurnya dengan ceker ayam atau tahu.