Resep Membuat Udang Bakar Madu Lezat – Salah satu jenis masakan seafood yang banyak disukai dan dicari adalah udang bakar madu. Menu yang satu ini kerap jadi menu andalan restaurant ataupun tempat makan pinggiran yang menjual jenis masakan seafood. Jika kita datang ke restaurant besar seperti Mang Engking, harga untuk satu porsi udang bakar madu tentu hampir mencapai 50ribuan lebih padahal untuk satu porsinya sendiri terbilang sangat sedikit.
Untuk itu, jika anda ingin membuat udang bakar madu sendiri? Disini kami akan memberikan resep cara membuatnya. Untuk membuat udang bakar madu cukup mudah yang terpenting anda harus menyediakan beberapa jenis bahan yang dibutuhkan mulai dari bahan asar, bahan untuk membuat saus dan bahan pelengkap. Nah, berikut ini adalah resep membuat udang bakar madu lezat yang bisa anda coba dirumah.
Resep Membuat Udang Bakar Madu Lezat
Bahan Yang Digunakan :
- Udang pance 400 gr ukuran sedang (dibelah punggung)
- Bawang putih 2 siung
- Kecap asin 1 sdm
- Air jeruk lemon 2 sdt
- Saus tomat 75 gr
- Madu 2 sdm
- Margarin 2 sdm
- Merica hitam kasar ½ sdt
- Tusuk sate 20 buah
Bahan Saus Udang Bakar Madu :
- Bawang putih 1 siung
- Bawang bombay ½ buah
- Jahe 2 cm
- Madu 4 sdm
- Air jeruk lemon 2 sdt
- Gula pasir secukupnya
- Margarin 2 sdm
- Maizena 1 sdt, (larutkan dengan 1 sdt air)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Air 1 sdm
Bahan Pelengkap Udang Bakar Madu :
- Kentang 3 butir (potong wedges, rebus dan goreng kering)
Cara Membuat Udang Bakar Madu :
- Pertama-tama udang yang telah dibelah memanjang pada bagian punggungnya ditusuk menggunakan tusuk sate setlah itu lumuri dengn semua campuran bumbu. Diamkan setidaknya 20 menit dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
- Setelah itu, bakar udang sambil diolesi menggunakan madu hingga matang. Lakukan hingga seluruh udang yang telah ditusuk habis.
- Udang bakar madu siap disajikan bersama saus manis yang terbuat dari mayones, susu kental manis, seledri dan air lemon. Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Silahkan anda coba sendiri dirumah dan semoga menu kali ini bisa membuat keluarga anda betah untuk mencicipi masakan anda. Terimakasih.
